Estrenamos nueva sección en el blog con un toque gastronómico. Platos, postres o bebidas al alcance de todos dispuestos a conquistar a cualquier comensal.

Hoy tenemos… Paté de berenjenas.

INGREDIENTES:

1 berenjena
1 yogurt blanco
1 diente de ajo
1 pizca de sal
1/2 limón o limón líquido

PASOS:

• Partimos la berenjena por la mitad y la metemos al microondas en dos platos durante 8/10 minutos.
• Vaciamos el interior de la berenjena en un recipiente apto para batir.
• Añadimos al recipiente el diente de ajo y la pizca de sal.
• Añadimos el yogurt blanco y el jugo de 1/2 limón (o limón liquido).
• Preparamos para batir con la batidora.
• Batimos hasta conseguir una crema espesita y la guardamos en el frigorífico hasta servir.

Servimos el paté en un plato y añadimos aceite de oliva, pimentón dulce, cominos y 2 hojas de hierbabuena. Lo metemos un minuto en el microondas y listo para comer.